Voici un dossier complet sur la recette (type de texte, vocabulaire, compréhension…). Je l’ai expérimenté sur un projet mis en place avec un professeur d’atelier technique HAS à la retraite, qui bénéficiait d’heures rémunérées par le collège pour venir mettre en place des ateliers et projets.

Durant la semaine, je travaillais avec les élèves sur la recette en français, puis nous mettions en pratique la recette afin de la réaliser et de développer des gestes techniques le vendredi matin.
Les élèves ont adoré, et j’ai pu découvrir avec étonnement que certains élèves plutôt débrouillards en classe avaient beaucoup de mal à réaliser de simples tâches comme éplucher une pomme, tout comme j’ai pu être surprise de l’efficacité d’autres élèves !

Je précise que les fiches recettes m’étaient fournies par la professeur d’atelier, ce n’est donc pas moi qui les ait choisies. Même si le format ne me convenait pas forcément pour certaines séances, il y a tout de même une progression logique dans la difficulté et la diversité des recettes proposées aux élèves…

Toutes les séances sont découpées de la même façon :
→  La fiche recette avec des questions de compréhension.
→  Des exercices permettant de découvrir les spécificités de ce type de texte (structure du texte, spécificités du type de texte, vocabulaire, le mode impératif…).
→  Une fiche contenant des exercices de réinvestissement.

Le dossier est découpé en 6 séances :
1/ La structure de la recette
2/ Les textes prescriptifs
3/ Les ingrédients et ustensiles
4/ Le matériel de cuisine
5/ Recettes et verbes à l’infinitif
6/ Le mode impératif

LA RECETTE